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秋天应多吃护肝明目食物!

秋天应多吃护肝明目食物!

  • 分类:眼部保健
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2013-10-07

秋天应多吃护肝明目食物!

【概要描述】秋季是养生的最佳季节,可秋高气爽空气也很干燥,除了要多补水之外,还有一件事情千万别忘了,那就是补肝。到了秋天,因为气候干燥,我们往往感觉到眼睛干涩,一般来说,这是因为干燥的环境里,水分蒸发得比较快,人体内的水分也同样容易消耗。所以,人们在秋天容易感觉到嘴巴干、嘴唇紧绷、眼睛干涩。建议经常用眼的朋友多吃点菠菜和猪肝为材料熬的粥,达到护肝养目的效果。菠菜可以补充人体的铁元素,能补血。但是菠菜里还含有一

  • 分类:眼部保健
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  • 来源:
  • 发布时间:2013-10-07
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  秋季是养生的最佳季节,可秋高气爽空气也很干燥,除了要多补水之外,还有一件事情千万别忘了,那就是补肝。
 
  到了秋天,因为气候干燥,我们往往感觉到眼睛干涩,一般来说,这是因为干燥的环境里,水分蒸发得比较快,人体内的水分也同样容易消耗。所以,人们在秋天容易感觉到嘴巴干、嘴唇紧绷、眼睛干涩。
建议经常用眼的朋友多吃点菠菜和猪肝为材料熬的粥,达到护肝养目的效果。
 
  菠菜可以补充人体的铁元素,能补血。但是菠菜里还含有一种酶可以影响铁元素的吸收,所以在吃菠菜之前最好用水焯一下,再进行进一步的烹调,这样就不会让酶阻碍铁元素的吸收了!
  猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有治疗的功用。
  【明目美食】豆腐猪肝汤
  【原 料】猪肝(切薄片)、板豆腐各200克,猪瘦肉(切薄片)100克,咸酸菜30克,生姜2片,香菜10棵,姜汁、植物油、食盐各适量。
  【制 作】板豆腐洗净,切小块。猪瘦肉、猪肝片洗净,加姜汁及食盐腌10分钟,放进沸水中焯至将熟捞起。锅内下少许植物油爆生姜,加入适量水烧沸,下咸酸菜、板豆腐块,煮沸约5分钟,下猪肝片、猪瘦肉片,再煮沸,放入香菜,下食盐调味即可。
 
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