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吃鱼眼真能“补”眼睛吗?

吃鱼眼真能“补”眼睛吗?

  • 分类:眼部保健
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  • 来源:
  • 发布时间:2014-12-16

吃鱼眼真能“补”眼睛吗?

【概要描述】一般来说,我们吃鱼都是不吃鱼眼的,因为感觉是没有什么营养,也没有什么好吃的,但是听别人说吃鱼眼能补眼睛,真的是这样吗?其实不是的,来看看吧!美国波士顿麻州眼耳科医院曾对600多名老年男性做过研究,结果显示,每周吃两次鱼的人,黄斑部退化的几率减少36%。这是因为鱼类脂肪中含有大量的Omega-3脂肪酸,它有助于防止引发黄斑部退化的新血管形成。当然,鱼眼的营养价值也不要夸大。鱼眼中尽管也含有胶原蛋白和

  • 分类:眼部保健
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  • 发布时间:2014-12-16
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  一般来说,我们吃鱼都是不吃鱼眼的,因为感觉是没有什么营养,也没有什么好吃的,但是听别人说吃鱼眼能补眼睛,真的是这样吗?其实不是的,来看看吧!
  美国波士顿麻州眼耳科医院曾对600多名老年男性做过研究,结果显示,每周吃两次鱼的人,黄斑部退化的几率减少36%。
这是因为鱼类脂肪中含有大量的Omega-3脂肪酸,它有助于防止引发黄斑部退化的新血管形成。
  当然,鱼眼的营养价值也不要夸大。鱼眼中尽管也含有胶原蛋白和不饱和脂肪酸,但其含量并不比鱼的其它部位高。
也就是说,吃鱼眼可能不是讲求营养,而是作为一种劝酒的礼仪。不少地方就有这样的习俗,主人用筷子挑出一侧鱼眼放入尊贵客人的酒杯中,客人必须满饮此杯,另有高看一眼之意。
  从保护眼睛的角度讲,专家建议,还应经常食用蔬菜、水果和各种杂粮,以全面补充对眼有益的营养素。特别应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜,如芥菜、菠菜等深色绿叶菜,还有青椒、西红柿、黄瓜、萝卜、薯类等。

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